※ 갈근차의 유래와 효능

갈근 (葛根)은 칡의 뿌리라는 뜻으로, 칡차 혹은 칡뿌리차라고도 부릅니다.

칡의 효능을 정리하자면 혈액순환을 원활하게 해주어 고혈압,동맥경화,고지혈증 협심증등에 좋으며
두통을 완화시켜주고 피로회복에도 좋습니다.

칡하면 많은 분들이 숙취해소에만 좋은 식품으로 알고 있지만 숙취해소뿐만아니라
갈증해소 및 소화불량,변비,설사나 해열에도 좋습니다. 또한 칡즙을 꾸준히 복용하면
음주량을 감소시킨다는 하버드대 연구결과도 있습니다.
칡은 조기감기에 효과가 있으며, 위장과 간장을 보호해주는역활을 하기도 합니다.

 

칡뿌리를 뭉근한 불에 천천히 달여서 마시거나 칡뿌리를 볶아 짓찧어 가루로 만들어 열탕에 타서 마시는데, 꿀을 타서 마시면 더 좋다. 한방에서는 갈근을 발한 ·해열 청량약으로 쓰는데, 녹말을 열탕에 타서 마시면 강장제가 되고, 뿌리를 분말로 하여 먹으면 구토 ·두통 등에 유효하다.